sunhan金虫草的食用方法： 泡水：像喝茶一样，用开水泡饮，最后将虫草咀嚼吞服。可与绿茶、菊花等一起。 凉拌：与黄瓜丝、粉丝、胡萝卜等凉拌，以调料相伴，清凉爽口。泡酒：每500毫升酒加10克左右，封口三天即可饮用，有补肾、壮阳、养肺的作用。 炒菜：炒菜时加虫草适量，色香味俱全。煲汤：可与鸡、鸭、鹅等肉类产品或者水产品一起煮出营养丰富、美味可口的菜肴。如虫草炖母鸭，有补肾益精、补肺平喘、补虚抗衰等作用。还可以炖小鸡、煲猪蹄、蒸鸡蛋等。金虫草的价值： 现代中医学巨著《中华药海》记载：“ 蛹草，别名北冬虫夏草，性味甘、平，入肺、肾二经。功效主治益肾补阳，止血化痰，保肺益肾等。金虫草含有大量的蛋白质、粗纤维、脂肪和糖类，还有虫草酸、虫草素，以及丰富的微量元素等。 ·氨基酸：含有丰富的氨基酸，辅助治疗消化系统疾病、抑制病菌、增强免疫力。 · 虫草多糖：抗炎、抗氧化、抗肿瘤。 ·虫草素：金虫草中的虫草素比冬虫夏草中的要高出数倍。 · 虫草酸：镇喘祛痰、利尿。 ·腺苷：镇静中枢神经和抗心率不齐、舒张血管、降低血压、减慢心律、抑制血小板凝聚等。 · SOD：延缓衰老。
金虫草怎样去做菜？
食材：海鲈鱼头、鱼骨、鱼皮 ....1付 金虫草...................15G
1、金虫草清洗干净后装入容器，用水泡发1小时左右，海鲈鱼头、鱼骨用盐和姜淹渍10分钟左右；
步骤3
2、起锅，热锅后往锅里注入10ML橄榄油;
步骤4
3、中火热锅热油后放入鱼头、鱼骨，煸至略金黄色；
步骤5
4、将浸泡过的金虫草和水一起倒入炒锅中，大火烧开后，将炒锅中的食材转入砂锅，放入鱼皮，小火煲一个半小时左右，熄火后加盐调味。
金虫草的功效与作用与服用方法
金虫草的功效与作用与服用方法？
金虫草又称蛹虫草、北虫草，具有补肺益肾、止咳化痰的功效，可治疗肺肾气虚、肾阳不足所致的咳嗽，缓解咳嗽咳痰、喘息气短、乏力、头昏耳鸣、自汗盗汗、易感冒、身寒肢冷、腰酸肢软等症状。此外，慢性支气管炎患者也可以服用金虫草。金虫草是麦角菌科虫草属蛹虫草的人工培养品。研究发现，金虫草富含氨基酸、虫草素、甘露醇、多糖等成分，可增强体内吞噬细胞功能，调节机体免疫力。金虫草可以煎汁服用，也可以泡水代茶饮，还可以煲汤服用，不过每日用量不宜超过10克。
本内容由天津中医药大学第一附属医院 肝胆科 副主任医师 刘向津审核
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金虫草怎么吃法
金虫草吃法有煮水喝或者跟肉类一起煲汤喝，煲汤喝是比较普遍的吃法了。煲汤做法是：先把金虫草放在水里泡，泡个大约十分钟时间，然后把肉，调料等放一起炖，总得炖2小时时间就可以了，不过要注意的是金虫草是在炖完汤前半小时放入的，这样炖出的汤是很美味的，不过让人气愤的是，一些不良商贩把金虫草当成冬虫夏草来出售，使得冬虫夏草的假货变得更加多了，这样让普通买家想买到正品冬虫夏草越来越难，资深买家是只选择例如福临门这样的大牌子，质量可靠，价格也实惠。